|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkens filet
marinade:
2 tl djahe
1 teentje knoflook fijn gesnipperd
1 tl laos
3 tl fijn gesnipperde ui
2 el ketjap manis
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de ingredienten voor de marinade. Leg vlees hier minimaal 1 uur in om te marineren.
Laat vlees goed uitlekken en rooster het in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 220 graden tot het vlees net gaar is.
Snijd vlees in dunne plakjes en serveer het in zijn originele vorm op een bedja van atjar tjampoer. Giet er babi panggang saus over.
|
|
|